Pois é, este profissional, conhecido por todos como o "médico dos bichos", é fundamental na higiene e inspeção dos alimentos de origem animal antes que eles cheguem até sua mesa. Sendo um pouco mais claro, todos os alimentos que você consome que se originam de animais como o leite e seus derivados, carnes, pescados, ovos, mel, etc, passam pelas mãos do Veterinário antes de chegar até você. Curioso não é? Mas não pára por aí. É o Veterinário que controla todas as doenças que atingem os animais de produção - aqueles destinados ao consumo humano - e previne as doenças que podem ser transmitidas do seu bichinho de estimação para você ou algum membro da família.
O Veterinário também atua nas grandes redes de supermercados, prevenindo situações de risco aos consumidores e proporcionando uma melhor qualidade dos produtos que serão consumidos. Além do mais, o Veterinário que atua na vigilância sanitária, inspeciona os restaurantes, lanchonetes e estabelecimentos alimentícios, com a finalidade de garantir alimentos seguros para o consumo humano.
O Veterinário também atua nas grandes redes de supermercados, prevenindo situações de risco aos consumidores e proporcionando uma melhor qualidade dos produtos que serão consumidos. Além do mais, o Veterinário que atua na vigilância sanitária, inspeciona os restaurantes, lanchonetes e estabelecimentos alimentícios, com a finalidade de garantir alimentos seguros para o consumo humano.
ESCLARECENDO OS FATOS
Este profissional foi, inicialmente, inserido nas equipes de Saúde Pública por estar apto a obter um diagnóstico seguro, determinar um tratamento eficaz e controlar as doenças dos animais antes que estas viessem a ser transmitidas aos homens. Além disto, outras habilidades aprendidas durante a sua formação acadêmica e que tornaram-se privativas da sua profissão, como a higiene e inspeção de matadouros, frigoríficos e indústrias de produtos de origem animal, solidificaram a participação deste profissional na Vigilância Sanitária, Matadouros, Frigoríficos, Latícinios e Indústrias Alimentícias.
O QUE DIZ A ORGANIZAÇÃO MUNDIAL DE SAÚDE?
A OMS tem destacado a importância do Médico Veterinário no planejamento e avaliação das medidas preventivas e de controle adotadas pelas equipes de Saúde Pública (WORLD HEALTH ORGANIZATION, 2002).
OUTRAS HABILIDADES DO MÉDICO VETERINÁRIO
Além das habilidades clínicas, esse profissional possui formação nas áreas de ecologia, biologia, epidemiologia, saúde pública, controle de zoonoses, medicina veterinária preventiva e até administração, o que lhes confere competência para atuar em qualquer área da saúde pública, inclusive coordenando setores e órgãos.
O fato da população ainda desconhecer a importância do Médico Veterinário na Saúde Pública tem sido uma barreira para a devida ocupação destes espaços. As atividades que este profissional desenvolve praticamente não são divulgadas e atribui a estes apenas a prática da clínica médica de animais de grande e pequeno porte. Agora que você já sabe, divulgue essas informações para outras pessoas e quando tiver oportunidade converse com um Veterinário sobre esses assuntos.
Victor Vasconcelos
Médico Veterinário
CRMV-AL: 00634
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| Tema 2010 para o Dia do Médico Veterinário - CFMV |
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